Meslek Yüksekokulumuz Gıda İşleme Bölümü öğrencileri, Müdürümüz Doç. Dr. Uğur SOYKAN'ın koordinesiyle sektördeki uygulamaları yakından görmek amacıyla Barilla Gıda A.Ş.'ye teknik gezi düzenledi. Bu ziyaret sayesinde öğrencilerimiz, üretim süreçleri hakkında detaylı bilgi edinme fırsatı buldu.
Barilla tesisinde öğrencilerimizi Yüksek Gıda Mühendisi Betül ERYILMAZ, Gıda Mühendisi Aslıhan YURT ve Gıda Mühendisi Burak AKAYOĞLU karşıladı. İlk olarak Yüksek Gıda Mühendisi Betül ERYILMAZ, Barilla'nın kuruluşu, gelişim süreci ve makarna üretimi hakkında genel bilgiler sundu. Öğrencilerimiz, şirketin tarihçesi ve üretim anlayışı hakkında önemli bilgiler edindi.
Daha sonra Gıda Mühendisi Aslıhan YURT ve Gıda Mühendisi Burak AKAYOĞLU, makarna üretiminin aşamalarını detaylı şekilde anlattı. Hammaddelerin hazırlanmasından başlayarak şekil verme, kurutma ve paketleme süreçlerine kadar tüm adımlar öğrencilerimize aktarıldı. Ayrıca üretim sırasında uygulanan kalite standartları hakkında da bilgiler verildi.
Bu teknik gezi, öğrencilerimizin teorik bilgilerini sahada gözlemleyerek pekiştirmelerine ve sektöre dair pratik bilgiler edinmelerine imkân sağladı. Ziyaretin sonunda öğrencilerimiz, kendilerine rehberlik eden Barilla yetkililerine teşekkür ederek gezilerini tamamladılar.
