27 Aralık 2023 Çarşamba
Ders Kapsamında Gıda İşleme Bölümü öğrencileri Balarısı Gıda San. ve Tic. A.Ş.'de
Meslek Yüksekokulumuzun Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi programı ikinci sınıf öğrencileri, 27 Aralık 2023 tarihinde Balarısı Gıda San. ve Tic. A.Ş.'ye teknik gezi düzenlediler. Gıda Kontrol Topluluğu'nun organize ettiği teknik geziye Gıda İşleme Bölüm Başkanı Doç. Dr. Uğur SOYKAN ve öğrencilerimiz katıldı. Dönem dersi kapsamında düzenlenen gezide, Balarısı Gıda San. ve Tic. A.Ş.'de çalışan Uzman Kimyager Nihal ESER balın işletmeye gelişi, balın işlenmesi, maruz kaldığı prosesler, bala yapılan analizler ve bala ait kalite kontrol parametreleri hakkında öğrencilerimizi bilgilendirdi. Ayrıca Sn. Eser sahte bal, tağşişli ve suni (taklit) bal, balda kristallendirme ve aynı zamanda çam, çiçek ve kestane balları hakkında ayrıntılı bilgi verdi. Bu teknik gezi sayesinde öğrencilerimiz bal sektörünü yakından tanıma fırsatı bulmuş oldu. Gezimiz işletmenin ikramları ve fotoğraf çekimleriyle son buldu. Balarısı Gıda San. ve Tic. A.Ş.'ye mesleki eğitimine sunduğu katkılardan ve nazik misafirperverliklerinden dolayı teşekkür ederiz.
